Descubra uma Serra Gaúcha que vai além de Gramado e Canela nesse guia completo
Explorar a Rota dos Vinhos na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é uma daquelas viagens que todo brasileiro deveria fazer pelo menos uma vez na vida. Seja você um amante de vinhos ou não, viver essa experiência é mergulhar em um turismo diferenciado e muito bem estruturado no sul do Brasil. Para que você conheça as melhores vinícolas e se encante com os encantos da região, preparei este artigo após uma viagem de uma semana recheada de degustações.
Então vamos para o que interessa: descobrir quais Vinícolas Visitar na Serra Gaúcha.
Nesse artigo você vai descobrir:
- Como chegar na Serra Gaúcha
- Quais cidades incluir no seu roteiro enoturístico
- Qual a melhor época para visitar a Rota dos Vinhos na Serra Gaúcha
- Que tipo de viajante deve fazer esse roteiro
- Quanto tempo ficar na Serra Gaúcha
- Onde se Hospedar na Serra Gaúcha para aproveitar ao máximo a viagem
- Quais Vinícolas visitar e como agendar (com preços)
- Sugestões de Restaurantes na Serra Gaúcha
IMPORTANTE: Esse post tem o intuito de te ensinar como aproveitar ao máximo essa região, com segurança. Portanto se beber, não dirija!
Como chegar na Serra Gaúcha
Programe sua chegada ao Rio Grande do Sul pelos aeroportos de Porto Alegre (POA) ou Caxias do Sul – preferencialmente POA. De lá, será necessário alugar um carro para seguir viagem com liberdade e explorar as cidades da Rota dos Vinhos no seu próprio ritmo.
O trajeto entre Porto Alegre e Bento Gonçalves – considerada a melhor cidade base para esse roteiro – leva cerca de 1h30 a 2h. O caminho passa por uma estrada linda e bem conservada, com paisagens deslumbrantes que já dão um gostinho do charme da viagem.
Embora existam ônibus de Porto Alegre até Bento Gonçalves, o deslocamento entre as vinícolas fica complicado sem carro, mesmo com a presença de Uber na cidade.
Dica: alugar um carro é a melhor escolha para circular com liberdade entre as vinícolas e outras cidades do circuito.
Quais cidades incluir no seu roteiro da Rota dos Vinhos
Minha sugestão é usar como base Bento Gonçalves, que está geograficamente bem posicionada e oferece a melhor estrutura para turismo enológico.
Programe-se para visitar as principais vinícolas do famoso Vale dos Vinhedos, que abrange:
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Bento Gonçalves – Principal cidade da região, com vinícolas grandes, familiares e boutiques, além de excelente infraestrutura turística.
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Garibaldi – Conhecida como a Capital Brasileira do Espumante.
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Monte Belo do Sul – Cidade com atmosfera mais rural, vinícolas rústicas e belas experiências em meio aos vinhedos.
Essas três cidades fazem parte da Área de Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO) Vale dos Vinhedos — reconhecida como a principal região produtora de vinhos e espumantes do Brasil.
Esse é o mapa da região do Vale dos Vinhedos:
Outras cidades que também valem muito a pena e oferecem vinícolas espetaculares, mesmo fora do Vale dos Vinhedos:
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Pinto Bandeira
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Flores da Cunha
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Farroupilha
Dica: Incluindo essas seis cidades no seu roteiro, você viverá uma experiência inesquecível com o melhor do vinho brasileiro.
Qual a Melhor época para visitar a Rota dos Vinhos na Serra Gaúcha
A Rota dos Vinhos é um destino que pode ser visitado o ano inteiro. Tudo depende do tipo de experiência que você busca:
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Maio a setembro: clima frio, possibilidade de geadas e até neve. Ideal para quem quer o charme das temperaturas baixas.
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Setembro a dezembro: vinhedos floridos e paisagens deslumbrantes da primavera.
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Janeiro a março: época da Vindima, a tradicional colheita das uvas. Fevereiro é o mês com mais eventos e atividades relacionadas.
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Março a maio: outono com temperaturas amenas e paisagens cinematográficas em tons terrosos.
Será que essa viagem é pra você?
Tenha em mente que você não precisa ser um entendedor de vinhos e espumantes para fazer esse tipo de viagem.
Eu mesmo, fui somente pelo fato de adorar degustar, e achar as experiências em vinícolas nos destinos que eu já visitava muito charmosas e interessantes. Além de renderem belas fotos nas paisagens incríveis dos vinhedos e das caves das vinícolas – onde as degustações geralmente acontecem – que disputam no quesito beleza.
É um tipo de viagem calma e relaxante. Ideal para se fazer em casais ou amigos. Não acho que tenha muito sentido ir acompanhado de crianças, tendo em vista que são ambientes que requerem mais silêncio e não são de tudo divertidos para os pequenos, ainda que algumas vinícolas tenham playgounds. Na minha opinião, para a criança, a maratona de vinícolas pode se tornar entediante, e para o adulto até constrangedora tendo que conter a energia deles, que pela idade só querem brincar e correr mesmo.
Quanto tempo ficar na Serra Gaúcha
Essa é uma viagem para ser feita com calma. Você vai comer e beber muito bem, então correr entre os passeios não faz sentido.
O ideal é programar pelo menos 7 dias para aproveitar com tranquilidade — e até lidar melhor com os efeitos de uma possível taça a mais. Na minha experiência, fiquei 6 dias inteiros e ainda assim ficou aquele gostinho de “quero mais”. É o tipo de destino que não cansa.
Onde se Hospedar na Serra Gaúcha
As cidades que aconselho fortemente serem utilizadas como base de hospedagem são Bento Gonçalves ou Garibaldi. E como se trata de uma viagem onde você vai vivenciar experiências mais tranquilas, ficar em um lugar aconchegante, e calmo faz toda diferença.
As duas sugestões que eu faço para você escolher se hospedar são:
Plaza Hotel & Boulevard Convention – Vale dos Vinhedos – que oferece quartos bem decorados, um lobby super agradável, área de bem estar e um café da manhã fantástico. Esse hotel é uma excelente escolha se você busca custo benefício em localização estratégica, sem abrir mão de conforto.
Spa do Vinho Hotel & Condomínio – Vitivinícola – Essa é uma das opções mais premium e com certeza vale muito a pena se você está procurando uma experiência diferenciada e exclusiva ao visitar a rota dos vinhos da Serra Gaúcha. O hotel de luxo conta inclusive com um heliponto que pousa na vinícola Miolo que fica em frente. Além disso os quartos contam com uma vista espetacular para os parreirais dos vinhedos. É uma escolha diferenciada, ideal para uma viagem romântica e para você aproveitar pelo menos 1 dia a estrutura do hotel.
Quais Vinícolas visitar na Serra Gaúcha e como agendar
Chegamos na parte que mais interessa pra quem quer se programar e fazer uma lista efetiva de vinícolas a serem visitadas durante a viagem, que é a parte que você descubre quais vinícolas colocar na sua lista na Serra Gaúcha para que sua viagem seja perfeita como a minha foi.
Antes de mais nada, é importante aconselhar vocês a programarem apenas 2 vinícolas por dia. Isso vai garantir o melhor aproveitamento e até mesmo que você não se esqueça de uma porque bebeu demais na outra.
Separe espaço na mala, pois você vai com certeza querer comprar alguns dos vinhos que degustar durante as visitas, e consulte sempre as regras atualizadas da sua cia aérea para garantir que não está levando mais do que vai poder ser transportado.
Referente às vinícolas, vou deixar aqui as sugestões das que, na minha visita, proporcionaram experiências que me fariam voltar:
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Vinícola Cristofoli
Pequena e muito charmosa, essa vinícola familiar localizada na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves é famosa por oferecer a experiência do edredom nos parreirais, um almoço ao ar livre e a famosa pisa da uva na época da vindima.
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Degustação: valores variam conforme consumo.
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Edredom nos Parreirais: R$ 195 por pessoa.
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Almoço ao ar livre: R$ 240 por pessoa.
No local, funciona o restaurante Esterina (terça a sábado, reserva pelo email cristofoli@vinhoscristofoli.com.br ou WhatsApp (54) 9 9654-8293.
2. Vinícola Foppa & Ambrosi
Fundada por dois jovens que se especializaram na Califórnia, essa vinícola boutique que fica no Vale dos Vinhedos na cidade de Garibaldi, oferece 3 experiências de degustação em uma casa com ambiente convidativo para apreciar um bom vinho.
Dentre as degustações você pode escolher as seguintes modalidades:
- Do Porão Para o Mundo – Que é uma degustação introdutória com 3 rótulos que revelam a essência da vinícola e custa R$ 90 por pessoa
- O Infinito da Criatividade Humana – Segunda opção de degustação com 6 rótulos, no valor de R$ 180 por pessoa
- O Maior de Todos os Tempos – Degustação mais premium com 6 vinhos, incluindo o GOAT (que é uma garrafa vendida a 1000 reais). Essa degustação custa R$ 400 por pessoa
Todas harmonizadas com pães, foccacia e charcutaria.
3. Vinícola Madre Terra
Localizada na cidade de Flores da Cunha, essa é mais uma vinícola familiar e boutique.
A experiência na Madre Terra vai além da degustação do vinhos. Aqui o intuito é exaltar a força feminina presente na natureza.
Antes de começar a degustação, somos convidados para uma meditação com óleos terapeuticos e uma reflexão, que envolve o vinho com as conexões com a natureza.
As experiências são:
- Cozinhar, comer e Beber – máx 6 pessoas – R$ 249,00/pessoa;
- Winefulness – alinhamento dos chakras, yoga e meditação com muito vinho – R$ 144,00/pessoa
- Brinde no Barco – Uma das atrações principais da vinícola. Um piquenique em um lago em um barco que comporta no máximo 8 pessoas – R$204,00/pessoa
Além dessas, a Madre Terra oferece outras experiências focadas em interligar a natureza ao prazer do vinho, que você pode consultar e agendar com antecedência.
4. Casa Gazzaro
Essa vinícola também é familiar e fica em Altos Montes – Flores da Cunha. É uma das mais elegantes e sofisticadas que você vai poder visitar na região, especialmente na estética da cave que é ampla e cinematográfica.
A degustação na Gazzaro é feita em uma harmonização de vinhos e espumantes combinados com brusquetas.
5. Vinícola Courmayeur Domaine
Mais uma inserida no Vale dos Vinhedos em Garibaldi, familiar e comandada por mulheres. O que tem sido uma caracteristica muito marcante nas vinícolas pequenas nessa região, que me chamou bastante a atenção – positivamente, é claro.
A cave da Courmayeur eu ouso dizer que foi de todas a minha favorita, pois retrata um ambiente bem rústico e medieval, com um toque de charme que eu realmente fiquei bem impressionado. Mas a loja também é muito bonita, com uma decoração totalmente oposta à da cave, bem colorida e cheia de alegria.
A degustação aqui é harmonizada com chocolates, o que pode ser para alguns estranho, mas eu prometo que vai ser uma sensação deliciosa.
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Preço: R$ 50 a R$ 130 por pessoa.
6. Vinícola Aurora
A famosa vinícola do suco de uva que com certeza você já provou ou viu em um mercado na sua cidade. A visita pode ser feita em 3 etapas:
– Na fábrica que fica no Vale dos Vinhedos (Aurora Vale dos Vinhedos) – Bento Gonçalves, onde eu só aconselho você ir caso seja interessado por linhas de produção, e/ou esteja com crianças;
– Na unidade matriz (Aurora Città), que fica no centro de Bento Gonçalves, e é um passeio que remete a um museu do vinho, onde você prova vinhos direto dos tonéis e tem a oportunidade de tirar uma foto em frente à fonte de vinho;
– E por fim a unidade de Pinto Bandeira que tem um vinhedo enorme e te oferece um Wine Walking com o pôr do sol considerado o mais cinematográfico da Serra Gaúcha.
E eu que sou adorador desse fenômeno natural, posso assinar embaixo dizendo que foi um dos mais lindos que já presenciei na vida mesmo.
Todas essas experiências devem ser agendadas com antecedência, e os preços variam de acordo com a modalidade de degustações que você escolher. Na minha opinião, é super possível separar um dia inteiro para viver a imersão completa nas 3 vinícolas da Aurora, caso todas propostas te agradem.
Esses são os contatos para que você consulte e agende as suas visitas:
Aurora Vale dos Vinhedos – Horários: segunda a domingo, em dois horários, às 10h e às 15h
Agendamento e ingressos: pelo site www.vinicolaaurora.com.br, pelo WhatsApp (54) 9.9173.4231 ou pelo e-mail turismovale@vinicolaaurora.com.br
Valor: R$ 90 por pessoa (inclui a taça de cristal como lembrança)
Aurora Città – Horários: segunda a sexta-feira, somente às 15h
Agendamento e ingressos: pelo site www.vinicolaaurora.com.br, pelo telefone (54) 3455.2095, pelo WhatsApp (54) 9.9134.5916 ou pelo e-mail turismo@vinicolaaurora.com.br
Valor: R$ 60 por pessoa (inclui a taça como lembrança)
Aurora Pinto Bandeira – Horários: sábados, domingos e feriados, às 10h e às 15h
Agendamento obrigatório e ingressos: pelo site www.vinicolaaurora.com.br, pelo telefone (54) 3455.2095, pelo WhatsApp (54) 9.9134.5916 ou pelo e-mail
turismo@vinicolaaurora.com.br
Valor: R$ 290 por pessoa (inclui uma taça de cristal e um chapéu como lembrança e piquenique no final)
7. Casa Perini
Uma das mais famosas, elegantes e sofisticadas de todas. Com uma experiência imersiva no Belvedere Casa Perini, que envolve o wine kombi, onde você parte para um piquenique com degustação em uma kombi super charmosa, ou um tour de bicicleta pelos vinhedos. Localizada no Vale Trentino – Farroupilha, essa renomada vinícola é comandada pela família de Benildo Perini.
No Belvedere, os visitantes podem viver até o que eles chamam de Love Experience, que é onde uma garrafa terá seu rótulo personalizado com a mensagem e o nome que você quiser, e 2 cadeados. 1 para fechar a caixa do vinho que foi personalizado e outro para ser colocado na cerca de cadeados do amor do Belvedere.
Além disso, você tem a oportunidade de fazer uma degustação em uma galeria de arte cujas obras estão à venda e os lucros são revertidos para organizações que tratam pessoas com câncer.
Em fevereiro você pode viver a Pisa das Uvas na Casa Perini também, durante a época da vindima. A experiência é conhecida como Saga da Uva e dura mais ou menos 3 horas.
A casa Perini é uma das vinícolas que eu colocaria no roteiro como parada obrigatória ao decidir quais vinícolas visitar na Serra Gaúcha. Até porque ela entrega absolutamente tudo em matéria de experiência, especialmente se você visitar durante a Vindima.
*Funcionamento de segunda a sexta das 9h às 18h; e sábados, domingos e feriados das 10h às
18h. Mais informações: emporio@casaperini.com.br ou pelos telefones (54) 2109-7300 –
WhatsApp (54)991768172 – Valores a serem consultados de acordo com a época do ano e tipo de experiência.
8. Vinícola Miolo
Presente em algumas outras regiões do Brasil, como Bahia por exemplo e até mesmo na Argentina onde inaugurou recentemente seu quinto terroir, com a sede na Serra Gaúcha localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. A Miolo é reconhecida por muitos como o maior e mais querido grupo de vinhos do país. Isso se deve ao fato de ser também a maior exportadora brasileira de vinhos e está entre as principais produtoras de espumantes do país.
A visita guiada na Miolo dura 1 hora, onde 30 minutos são de um passeio na vinícola e os outros 30 minutos são a degustação. Existe uma degustação especial feita com espumantes na torre que oferece uma vista espetacular dos parreirais nos vinhedos em volta, e um pôr do sol inesquecível. Essa experiência na torre começa 15h.
É possível tentar a sorte e chegar sem agendamento na Vinícola Miolo para fazer a visita e degustação, mas o aconselhável sempre é você agendar antes, até mesmo para se programar mediante os valores do que de fato gostaria de vivenciar.
Além da experiência de degustação, a Miolo foi além oferecendo um adicional para os visitantes em um espaço de convivência muito aconchegante e inspirado em vinícolas européias, que é o Wine Garden. Onde os visitantes podem sentar e aproveitar o fim de tarde com comes e bebes em um ambiente que vai fazer qualquer um se sentir em um cenário de festa italiana.
9. Vinícola Amitié
Idealizada por 2 mulheres visionárias e empreendedoras que trouxeram requinte e luxo em um cenário de extremo bom gosto, misturado com uma experiência muito bem planejada que inclui até um colar feito da rolha de um dos espumantes.
Na Amitié que fica localizada no Vale dos Vinhedos – Garibaldi, você vai se sentir em uma mansão de luxo, projetada para te receber bem.
A experiência busca harmonizar os vinhos com os pratos e a música em um evento chamado Amitié Sentidos um menu harmonizado em 5 tempos: 5 pratos, 5 vinhos, 5 músicas.
Para poder reservar essa experiência, os convites estão à venda na plataforma Wine Locals (wine-locals.com/amitie-sentidos) ou pelo telefone (54) 99683-3320.
10. Vinicola La Grande Belezza
Mais uma vinícola familiar que fica em Altos de Pinto Bandeira – Pinto Bandeira, com o aspecto aconchegante de uma casa de campo. A La Grande Belezza que levou esse nome inspirada no filme, pertence a um casal que abriu as portas da sua exuberante fazenda para receber os adoradores de vinho, com uma proposta de ser de fato uma vinícola boutique – onde se preza muito mais pela qualidade do que a produção em massa.
Nessa Vinícola eles trabalham com 3 linhas: Madames, Grand Vin e os espumantes (La Grande Bellezza, Farfalline e Mademoiselle Lili). Os rótulos dos vinhos da linha Madames retratam mulheres que carinhosamente foram homenageadas. Aconselho fortemente você degustar o Tannat deles com muito carinho. Foi um dos melhores vinhos que tomei na viagem inteira. Uma pena não ter tido a oportunidade de trazer uma garrafa para casa.
Durante a degustação, os rótulos ficam sobre a mesa para que você posicione na base da taça qual vinho quer que seja servido. Achei a proposta bem interessante, nos dando liberdade de indicar o que queremos provar, sem ter que tirar a atenção dos demais.
Os grupos são limitados, e obrigatoriamente devem ser agendados com antecedência, pois como eu mencionei, é uma vinícola boutique que não tem o intuito de fazer atendimentos em massa. Ouso dizer que é a mais exclusiva e seleta que você vai conseguir visitar nessa região.
A experiência Premium também inclui uma tábua de frios, pão quentinho e um azeite produzido no local, que também não é comercializado.
As reservas podem ser feitas pelo site www.villalagrandebellezza.com.br ou no WhatsApp (54) 999782018.
11. Don Giovanni
Localizada em Altos de Pinto Bandeira – Pinto Bandeira, a Don Giovanni é reconhecida pela produção de vinhos de altíssima qualidade, e pela experiência na Cave no qual você tem a possibilidade de abrir uma garrafa da safra do ano do seu nascimento, uma vez que são uns dos únicos que mantém a tradição de conservação de garrafas por décadas.
Na minha degustação por exemplo, eu tive a oportunidade de tomar um vinho de 1993.
Além disso, você pode escolher se hospedar na Don Giovanni, caso queira essa comodidade, pois eles dipoem de uma pousada voltada para os enoturistas. E passeios como a degustação vertical de espumantes e o pacote All Night Don Giovanni, que combina tour premium, jantar harmonizado e pôr do sol nos vinhedos.
Os preços das degustações variam entre 95 até 550 reais por pessoa, dependendo da experiência que você escolher, e as reservas podem ser feitas através do whatsapp ( 5 4 ) 9 9 1 4 7 – 5 8 6 4.
12. Dal Pizzol Vinhos
Imagine um cenário em meio à natureza, em um rancho com um lago, muita vegetação, animais e pra combinar com isso – vinho da melhor qualidade.
Na Dal Pizzol você encontra o que é conhecido como Parque Temático do Vinho. Localizada em Faria Lemos – Bento Gonçalves, com uma estrutura preparada para oferecer as diversas experiências em 80 mil m².
Além disso, no vinhedo você vai ter a oportunidade de se deparar com o Vinhedo do Mundo. Uma coleção de uvas do mundo inteiro com mais de 400 tipos.
As experiências envolvem piqueniques, degustações às cegas, uma degustação no ecomuseu que eles montaram dentro do espaço, dentre outras.
Para ter informações de valores e agendamento, você deve chamar no Whatsapp (54) 99981-5927.
13. Vinícola Somacal
Boutique familiar no Vale dos Vinhedos (Monte Belo do Sul), conduzida pelo enólogo Diego Somacal. Destaque para espumantes e licores.
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Degustações: “Memória Italiana” (4 vinhos + focaccia) e “Seleção do Vinhateiro” (5 vinhos + tábua).
Nessa vinícola provei um dos melhores espumantes da minha viagem. Mas o destaque maior que você vai encontrar aqui são os licores, também presentes na degustação. Não deixe de provar!
Onde Comer na Serra Gaúcha
Durante a sua viagem, com certeza você vai precisar de referências de bons restaurantes para comer. Até porque não é só de vinho que vive o homem.
Para acompanhar suas experiências, selecionei os melhores lugares para comer durante a viagem.
Almoços em Vinícolas:
- Restaurante Esterina (Vinícola Cristofoli) — ambiente sofisticado com vista para os vinhedos. Destaque para o ossobuco.
- Beatrice by Q (Casa Perini) — comandado por chef da família Perini, perfeito para complementar o passeio.
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Amitié Bistrô (Vinícola Amitié) — culinária harmonizada com os vinhos da casa, com nhoque que se destaca.
Almoços fora das Vinícolas:
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Mamma Gema Trattoria — o restaurante mais tradicional da região, com ambiente encantador e comida excepcional.
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Di Paolo (Vale dos Vinhedos) — famoso pelo galeto, em crescimento e presença nacional, com duas unidades na região.
Jantares:
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Restaurante Caldeira (Centro de Bento Gonçalves) — ambiente acolhedor e comida caseira para fechar o dia.
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Nature Gastronomia (Pinto Bandeira) — restaurante da vinícola Don Giovanni, comandado pelo chef Rafael Jacobi, conhecido pelo steak tartare de alto nível.
Se você quer entender por que o vinho e espumante da Serra Gaúcha têm ganhado destaque nacional e internacional, visitar as vinícolas certas é fundamental para uma viagem de sabores e sensações memoráveis. Vai sair com orgulho e vontade de trazer para sua mesa cada vez mais rótulos nacionais, e não apenas prestigiar os internacionais.
Voltei dessa viagem com uma mentalidade renovada: surpreso com a qualidade dos vinhos e com o impacto positivo que o turismo do vinho gera na região.
*Esta viagem foi realizada a convite da Agência ConceitoCom, em parceria com Sicredi Serrana e Boulevard Convention Plaza Hotel, para apresentar as belezas da Rota do Vinho na Serra Gaúcha.
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